Un bel piatto di fagioli

9:46:00 PM



A mio figlio sono piaciuti moltissimo....
soprattutto a zuppa:
Ecco come li ho preparati:

La sera prima ho messo in ammollo i fagioli. L'indomani ho scaldato una pentola di acqua e ci ho versato dentro delle carote a pezzetti, del sedano, della cipolla, aglio. prezzemolo, una foglietta di lattuga, una piccola foglia di cavolo (visto che ce l'avevo!) ed i fagioli lavati. A metà cottura ho aggiunto del dado vegetale e poco olio evo.

Li ho fatti cuocere finchè pungendoli con la forchetta non sono risultati cotti (cioè non duri!).

Io li ho cotti in pentola a pressione, circa 20-30 minuti.



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