Costolette di maiale alla provenzale

11:31:00 AM

Altra ricetta della mia sorellina Seralog.
Ingredienti:
2 cucchiai di olio d'oliva;
4 costolette di maiale spesse 2 cm;
3 cipolle medie tritate;
2 spicchi d'aglio;
4 pomodori pelati;
250 ml di brodo di pollo (io ho usato dado vegetale);
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro (o anche ketchup)
origano
sale
pepe.

----------x-----x----------
Fare soffriggere la carne per 5 minuti per ogni lato. Salarla e peparla. Togliere dal fuoco e tenere al caldo. Nella stessa padella della carne metterea la cipolla e l'aglio e cuocere per 2 minuti a fuoco vivo. Unire i pomodori e l'origano, salare, pepare e cuocere a fuoco medio per 6 minuti.
Incorporare il brodo e cuocere per 4 minuti, quindi unire il concentrato e cuocere per altri 4 minuti.
Quando la salsa è densa aggiungere le costolette, spegnere il fuoco, fare insaporire per un minuto e servire.

Qui sotto la foto delle braciole preparate da Laura.



Potrebbero interessarti anche

0 commenti

Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

da Instagram

Scrivimi

Nome

Email *

Messaggio *