Muffins ChocoNuts - la ricetta per i muffins al cioccolato e nocciole

4:23:00 PM

La ricetta base è sempre la solita, ma ho apportato delle modifiche ed ho aggiunto un ingrediente.


240 g. di farina
100 g. di zucchero
1/2 bustina di lievito
2 uova
1 vasetto di yogurt alla nocciola (io ho usato il Granarolo)
1/2 vasetto da yogurt di olio
1 vasetto da yogurt di latte
8 quadretti di cioccolato fondente.

Setacciate la farina con il lievito e mescolatela allo zucchero. In una ciotola sbattete leggermente le uova, lo yogurt e l'olio fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite quindi il composto ottenuto sulla farina e lo zucchero, amalgamate gli ingredienti secchi con i liquidi con un cucchiaio (senza frullare) quanto basta per rendere omogeneo il tutto.
Distribuire a cucchiaiate nei pirottini di carta da muffin lasciando da parte un pò di composto a cui andrà aggiunto il cioccolato fondente fuso. Indi versare un cucchiaio di tale composto al centro, nei pirottini già riempiti e infornare per 20-30 minuti in forno preriscaldato a 180°.
La cottura varia a secondo della quantità di impasto che usate per ogni pirottino e dalla consistenza ottenuta.

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3 commenti

  1. ma che buoniiiiiiiiiiii cioè che belli, ma secondo me sono anche buonissimi.

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  2. Sì hanno un bell'aspetto, ed il sapore è ottimo :-)

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  3. Che belli Luna io e i muffins non siamo sempre in sintonia, ma voglio vedere chi l'avrà vinta!!

    Sembrano sofficissimi!!
    Baci.

    RispondiElimina

Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

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