Risotto alle mele

6:16:00 PM

Ho scoperto che mio figlio adora il risotto alle mele... ho preso la ricetta qualche anno fa, guardando "Gusto" la rubrica del TG5... vi assicuro che è buonissimo e per niente dolce come si potrebbe pensare!
Provate e poi mi direte!

Ecco la ricetta:

far soffriggere in olio e burro del cipollotto tritato (ma va bene anche la cipolla) , aggiungere le mele sbucciate e tagliate a pezzettini sottili e far insaporire. Indi unire la salsiccia tagliata a pezzetti e quando questa sarà colorata, unire il riso e fare tostare.
Si continua la cottura mantecando con il brodo.
A fine cottura il brodo dovrà essere evaporato, nel mio caso l'ho lasciato più umido apposta, perchè il mio bambino lo preferisce così.

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1 commenti

  1. brava luna, mmhmm il risotto alle mele m'ispira, é da provare! e mi incuriosisce il rotolo salato, copiate le ricette (copiona! :-)), grazie.

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Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

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