Polpette arrostite

6:37:00 PM

Ciao a tutte le mie lettrici e non! Vi ringrazio per dimostrarmi sempre la vostra stima, per seguirmi e per le vostre belle parole.
Mi scuso se sono assente in questo periodo, se non posso venirvi a trovare nei vosri meravigliosi blog, ma mi auguro di ritornare a fine mese.
Nel frattempo velocemente pubblico una delle mie ricettine che avevo pronte da pubblicare.




Da sempre in famiglia le facciamo così:
in un recipiente abbastanza capiente versare la carne tritata (metà di vaccina e metà di maiale è meglio), unire formaggio a piacere, menta, pane ammollato nel latte e strizzato, sale, uova (poche altrimenti induriscono le polpette), aglio tritato e spezie (io metto pepe e menta).
Impastare bene e possibilmente lasciare riposare qualch minuto (ma questo passaggio si può evitare).
Indi mettere sul fuoco un padella antiaderente e con le mani bagnate (consiglio di mettersi un piattino con un pò d'acqua vicino) formare le polpette e metterle a cuocere in padella. Girarle e rigirarle spesso in modo che si possano cuocere da tutti i lati indi condirle con poco olio ed origano.

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7 commenti

  1. Le polpettine sono sempe gradite in casa nostra, infatti sono nel menù di domani. Ciao, cara Luna, a presto

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  2. sai le faccio qualche volta ma solo con la carne vaccina e qualche ingrediente che hai nominato tu...mi sa che devo proprio segnarmela questa:)))
    un abbraccio dalla broccola Fiorella

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  3. Geniale quest'idea di arrostirle sulla griglia! Buona serata Laura

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  4. buonissime le polpette da me vanno sempre a ruba!!! però devo provarle ad arrostirle!! buona notte!11

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  5. Ciao Luna!!! anch'io faccio le polpette metà con carne vacuna e metà carne di maiale, secondo me vengono piu saporite, ma arrostirle sulla griglia è una idea favolosa, devo provare a farle come te!
    Un bacione

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  6. Ieri sera ho preparato le polpette....ma fritte e poi passate nel sugo .....che bonta'....provero' anche le tue.
    Ciao tesoro e buona serata.

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  7. Luna belle anche queste!!!
    Adesso le scrivo vicino a quelle di pane.
    Chamero anche queste le polpette di luna
    Ciao

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Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

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