Pizza parigina

7:33:00 PM



La preparazione di questa buonissima pizza è molto semplice ed il risultato è assicurato!
E' piaciuta moltissimo!
Avevo visto una foto tempo fa su un blog e mi aveva colpita subito anche se la presenza della pasta sfoglia mi faceva desistere vista la dieta... dopo mesi mi sono decisa a provarla anche se la ricetta che ho utilizzato è questa.
Si tratta di una semplice pizza margherita, ricoperta di pasta sfoglia.

Per la preparazione occorrono:

pasta per pizza già lievitata (che ho preparato utilizzando questa ricetta)
pomodoro pelato a pezzetti condito con sale, olio evo, origano, aglio e zucchero
mozzarella
pasta sfoglia per coprire
uovo sbattuto per spennellara

Stendere la pasta per pizza nella teglia ricoperta di carta forno, condirla con uno strato di pomodoro condito, mozzarella e, se si vuole anche del prosciutto cotto. Nella pizza della foto io ho messo delle fette sottili di mortadella allo speck.
coprire con il disco di pasta sfoglia e rigirare i bordi per sigillare.
Spennellare di uovo sbattuto e passare in forno alla massima temperatura per circa 1/4 d'ora, o comunque fino alla colorazione.

E' ottima anche fredda e si mantiene anche fino al giorno dopo.... penso si mantenga anche per più tempo, ma solitamente la si finisce prima: è un miracolo conservarla fino al giorno dopo!!!

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14 commenti

  1. Uffaaaaaaaaa....ma come faccio a stare a dieta se dovunque mi giro trovo squisitezze così???
    scherzo questa pizza è troppo buona...ed Imma è una garanzia...bravissima...ciaoooo

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  2. mmmmm che buona sta pizza , viene una voglia!!!

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  3. ma sai che era da un po' che la cercavo questa ricetta e non ricordavo più dove l'avevo vista?
    grazie grazie grazie... è bellissima e, vista l'ora, un pezzettino lo prenderei volentieri :D

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  4. questa è una ricetta tipica napoletana, che pero' non ho mai provato a fare. L'0ho mangiata in occasione di rinfreschi e devo dire che mi hai fatto venire l'acquolina perchè si sa la roba fatta in casa è sempre meglio

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  5. @Ladycocca: come ti capisco... ultimamente non ho fatto altro che ricette dietetiche... però una volta a settimana mi concedo qualcosa di goloso... La ricetta non è di Imma, o meglio, non ricordo se quella di Imma è uguale a questa anche se penso che non ci siano grandi differenze vista la semplicità del piatto... Non avevo mai visto questa pizza prima del blog di Imma, questo sì... ^_^ ma come base per la pizza ho usato la mia e come condimenti ho messo ciò che avevo in casa... forse sono uguali i procedimenti...

    @Mary: come sai sono indietro con i post, ma se ne avessi ancora te ne offrirei volentieri un fetta!!!

    @Betty: felice di esserti stata utile! Prova e fammi sapere, è un successone!

    @sciopina: farla in casa è semplicissima... non credevo!E poi è veramente buona! Non immaginavo che fosse così golosa... infatti prima di provare a farla ho aspettato dei mesi ^_^

    UN BACIO A TUTTE

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  6. Ma che bella ricetta! mi manca dal mio archivio, se posso me la segno perchè deve essere super!!!

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  7. bella pizza!! complimenti!! segno la ricetta!! buona notte!!

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  8. Lunaaaaaaaaaaaaaaaaa che fame!!!
    Non ho ancora fato colazione!!
    Ora vado al bar Ciao

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  9. Ciao Luna!! MA che bontà deve essere questa pizza? Per non parlare della schiacciata sotto, era da un pò che cercavo una ricetta collaudata:)
    Buona giornata!

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  10. Buonissima la pizza cosi, mai vista prima!!! sembra cosi buona, mamma vorrei tanto una porzione...
    un bacione

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  11. Non è giusto! Guardo questa squisitezza e nel frattempo mi stò mangiando un panino. ..uffa

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  12. @Federica: in che senso "se posso"? Non mi starai mica chiedendo il permesso...?!? Se sì, certo che puoi! ^_^

    @sweetcook: prova, fammi sapere...

    @77mele, Lalu, Sorbyy: ve ne offro una fetta virtuale!!! ^_*

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Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

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