Granita di gelsi

6:43:00 PM

Per ricordarvi che nonostante la fine delle vacanze (per la maggior parte di voi), l'estate non è ancora finita, eccovi una meravigliosa granita di gelsi! Naturalmente si può utilizzare altra frutta, quindi non lasciatevi spaventare dalla presenza dei gelsi visto che per alcune sono introvabili e tralaltro non è neppure più periodo, infatti questa granita risale a qualche settimana fa, ma come ben sapete sono indietro con i post.... Questa granita non l'ho realizzata di persona ma l'ha fatta mia madre, ispirandosi ad un vecchio libro di ricette di gelati di Rossella Bianchi


Ingredienti:

200 gr di gelsi (o ad esempio fragole di bosco)
400 gr di zucchero
8 dl di acqua
1 arancia
1 limone

In una pentola versare l'acqua e lo zucchero. Mettere sul fuoco e scaldare finchè lo zucchero si sarà sciolto. Non appena lo sciroppo è pronto, versarlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare.
Nel frattempo passare i gelsi nel passaverdure (mia mamma li ha frullati), versare la polpa ottenuta in una ciotola ed unire il succo dell'arancia ed il succo di limone.
Mescolare bene ed incorporarvi lo sciroppo freddo. Amalgamare il composto e versarlo in un contenitore e porre il tutto in freezer mescolando di continuo per renderla soffice.


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14 commenti

  1. meravigliosa! peccato che qui i gelsi non si trovino!

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  2. @Shade: beh puoi utilizzare altra frutta: fragole, fragoline di bosco, more, ecc.

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  3. mmmm...questa la segno...adoro questi frutti deve essere buonissima!

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  4. Buonissima...adoro questi frutti...l'ho provata una volta.


    p.s. se passi da me c'è un premio per te.

    baci

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  5. che buona!!! buon fine settimana!!

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  6. mamma che bontà cara Luna già la sto gustando mmmm....
    Baci

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  7. deve essere deliziosa!!!!! da mangiare insieme ad una brioche per consolarsi delle ferie finite!!! buona domenica

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  8. Mi ispira...la proverù con i frutti di bosco!

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  9. @Federica: fammi sapere se vi piace, noi ne andiamo matti!!!

    @Alice: grazie per il premio, lo passerò a prendere (^_^)

    @katty: buon inizio settimana a te!

    @Casasplendente: grazie mille :-D

    @Sogno: è proprio così che l'abbiamo mangiata!!! Ottima!

    @Snoopy: bene! Poi mi fai sapere come ti riesce?

    Un bacio a tutte e grazie per la visita!

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  10. Una volta assaggiai il gelato gusto "gelso".. figuriamoci che bontà la granita1!! bacioni e bon inizio settimana :-)))

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  11. wowww... particolare!!!
    sul mio blog c'è un premio che ti aspetta, baci e buona settimana.

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  12. @Claudia: infatti secondo me la granita è più buona del gelato!!! Buon inizio settimana a te, e grazie!

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  13. @Betty: grazie mille! Un bacio

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  14. la granita di gelsi non l'ho mai provata avevo due alberi in campagna quando ero piccola non vedevo l'ora che uscissero.poi come ogni favole arriva l'uomo cattivo e li butta giu' :( mio zio ancora oggi se ci penso mi arrabbio come una bestia

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