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lunedì 17 agosto 2009

Torta di banane


L'idea di questa meravigliosa torta mi è venuta dalla necessità di smaltire delle banane che avevo in casa. Non mi sono mai piaciuti i dolci a base di banane, ma ho voluto provare perchè la presenza di due aromi che mi piacciono molto l'avrebbero arricchita...
Ho letto varie ricette sia su libri/riviste che sul web, alla fine come sempre ho deciso di fare a modo mio ed ho preso un pò da qui ed un pò da lì...

Ingredienti:

3 banane mature
220 gr di farina 00
150 gr di zucchero
120 gr di burro morbido
1 vasetto di yogurt alla banana
2 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di cannella
1 pizzico di sale

Sbattere le uova con lo zucchero, e quando quest'ultimo è ben sciolto unire il sale, lo yogurt, gli aromi e le banane schiacciate. Unire a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito ed il burro.
Versare in una teglia ricoperta di carta forno ed infornare a circa 180°C per circa 30-40 minuti (dipende dal forno).

Servire freddo spolverizzato di zucchero a velo aromatizzato con della cannella.

16 commenti:

  1. ciao Luna da ora ti seguo anch'io, complimenti per la torta sembra buonissima
    un abbraccio
    cristina

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  2. ciao luna grazie di essere passata da me, ho dato uno sguardo al tuo blog e le ricette sono tutte molto interessanti, la torta deve essere molto buona da provare un bacio

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  3. a me piacciono tantissimo le banane ma non quando sono mature, una ricetta così mi serviva proprio, almeno così evito di buttarle :(
    bacioni
    Fiorella

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  4. @ Cristina: benvenuta nel mio blog!

    @ carmen: grazie mille!

    @ marsettina: eh già, e poi la cannella la arricchisce parecchio!

    @ FeF-Fiorella: anche a me non piacciono mature ed odiando gli sprechi del cibo me le invento tutte per non buttarle via, anche se poi alal fien non butto via in quanto le mando alle galline in campagna! :-)

    @ Mary: te ne offro una fettina (^_^)

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  5. L'annoto subito! In casa mia si trovano sempre banane mature che i bimbi non vogliono più e che necessitano di essere smaltite!

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  6. davvero ottima per adoperare le banane mature!! complimenti!!

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  7. Proprio un'ottima fine per uqeste banane! noi adoriamo questo frutto e in questa soffice tortina, aromatizzata alla cannella e vaniglia..devono essere fantastiche!
    bacioni

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  8. Ottima idea Luna , anche a me capita a volte di non saper cosa fare con le banane di troppo.
    Deve essere deliziosa grazie per la ricetta :-)
    Baci

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  9. sembra sofficissima!!
    baciotti,ora mi devo recuperare tutti i post,sono appena rientrata dalle ferie ;)

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  10. mi piace la volgio provare!

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  11. Buona e corposa, non mangio molta frutta e le banane invece mi piacciono molto di sicuro un modo ancora più buono per assaporarle

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  12. io solitamente faccio il banana bread ..proverò la tua torta! bacione

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  13. Avevo in mente proprio una torta di banane... capiti a proposito, subito... stampata, grazie!

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  14. mi sa che hai fatto bene a fare di testa tua!

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Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

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