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lunedì 24 dicembre 2012

Albero di pandoro | Ricetta natalizia, veloce


A tutti voi, cari lettori, porgo i miei auguri  di un Sereno Natale.
In Sicilia è tradizione, per la vigilia di Natale, di preparare fritture, infatti
sto per salutarvi perchè devo accingermi a friggere i cardi in pastella
il cavolfiore infarinato, il baccalà... 

Ma prima vorrei offrirvi una fetta del mio albero di Natale.




 Vi consiglio di prepararlo nel caso foste in enorme ritardo e non sapete cosa preparare!

ALBERO DI PANDORO
Ingredienti:
1 pandoro
1 l di crema pasticcera (io uso la mia crema pasticcera leggera)
liquore per la bagna (io limoncello)
zucchero
cioccolato fondente
granella di zucchero
frutta candita

Preparazione:
Preparare lo sciroppo per la bagna diluendo il limoncello con dell'acqua tiepida e zucchero. 
Tagliare il pandoro a fette orizzontali, posizionare la fetta più grande su un piatto da portata e  spruzzarla con la bagna, quindi aggiungere qualche cucchiaio di crema pasticcera e coprire con il disco più grande fra i dischi rimasti, procedere via via come precedentemente, fino all'ultimo disco.
Preparare la glassa di cioccolato.  Io faccio sciogliere il cioccolato in una tazza, con qualche goccia d'acqua, passandolo per qualche secondo nel microonde.  Mescolare energicamente. Versare sull'albero di pandoro e decorare con granella di zucchero e canditi. 

N.B. per evitare che le fettine di pandoro tendano a scivolare sulla crema pasticcera creando un "effetto torre di Pisa", io inserisco al centro dell'albero uno stecchino di legno, quello tipico degli spiedini.



Adesso vado a friggere i cardi in pastella e a preparare i culurgionis ogliastri per il primo di domani, mentre per il pranzo, avremo l'agnello al forno con le mele!
Augurissimi a voi ed alle vostre famiglie!

N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto e dei testi (in tutto o in parte), in alcuno spazio della rete, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941e successive modifiche. Copyright © I pasticci di Luna All Rights Reserved

6 commenti:

  1. Tantissimi auguri di buone feste ^__^!
    Un bacione :*

    RispondiElimina
  2. fantasticoooooooo !!!!!
    mi sa che ti copio....!
    buon Santo Stefano!!!!!!!!
    tizi

    RispondiElimina
  3. bella idea! brava! tanti auguri!:-)

    RispondiElimina
  4. uuuuu ma è bellissimoooooo!! augurissimiiiiiiii

    RispondiElimina
  5. Grazie ragazze, augurissimi anche a voi!

    RispondiElimina
  6. Ci vuole davvero il tuo estro creativo per rendere una decorazione tanto semplice... così bella!! Buona fine d'anno e... miglior principio!

    RispondiElimina

Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

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