Traduci | Translate

giovedì 3 gennaio 2013

Agnello allo spumante con mele e patate | Ricetta al forno

Questa è una delle versioni dell'agnello al forno del quale vi ho parlato lo scorso anno, quando l'ho abbinato al panettone

Questa volta, come liquido di cottura abbiamo utilizzato uno spumante di ottima qualità, il Cuvée Brut  prodotto da Carpenè Malvolti.



AGNELLO ALLO SPUMANTE CON MELE E PATATE AL FORNO 
Ingredienti:
Carne di agnello in pezzi
cipolla
olio extravergine di oliva
patate
rosmarino
salvia
sale
peperoncino
pomodoro pelato (facoltativo)
mela
spumante
burro


Adagiare la carne nella teglia di cottura su un fondo d'olio e burro, unire la mela tagliata a pezzettoni, i profumi ed il pomodoro (facoltativo), salare e pepare. Spruzzare di spumante ed infornare in forno caldo a circa 200°C. Quando lo spumante si sarà evaporato, aggiungere la cipolla precedentemente rosolata. A metà cottura aggiungere le patate tagliate a pezzi grossi, fatte precedentemente rosolare (ma non cuocere) in padella e proseguire la cottura.
Fatelo perchè è buonissimo!

Buon 2013, spero di allietarvi durante l'anno nuovo, con le mie ricette! :D


Nel frattempo vi ricordo che se volete, posso realizzare gli header dei vostri blog, gli avatar dei vostri profili, i watermark per proteggere le vostre foto, posso sistemare i template dei vostri siti/blog... contattatemi per avere informazioni


Potrebbero anche interessarti:


N.B. NON AUTORIZZO la pubblicazione delle foto e dei testi (in tutto o in parte), in alcuno spazio della rete, senza preventiva richiesta perchè sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941e successive modifiche. Copyright © I pasticci di Luna All Rights Reserved

17 commenti:

  1. adoro l'agnello e l'ho da poco preparato e fotografato, il mio però è cucinato molto più classicamente. Ricetta interessante

    RispondiElimina
  2. Mamma che buono!!!! ha un aspetto magnifico questo piatto!!!! Un bacio Luna e ancora tanti auguri di buon anno!

    RispondiElimina
  3. ma sai che è davvero delizioso?
    ho mangiato un agnello al forno quest'anno cucinato pessimamente...
    grazie per la ricetta.
    buon anno anche a te.

    RispondiElimina
  4. Mamma che delizia! mi piace il tuo blog, ho deciso di assegnargli un premio passa a ritirarlo http://www.dolcidasogno.com/2013/01/sogni-risplendono.html

    RispondiElimina
  5. Considerato che mi è toccato fare a pezzi un agnello intero e proprio ieri ho fatto fuori due cosciotti, quello che rimane lo cucinerò seguendo la tua ricetta. Mi sembra buonissimo fatto così!! ;)

    RispondiElimina
  6. Purtroppo non mi piace molto il sapore dell'agnello anche se lo mangio spesso a casa della mamma (mio padre è fissato). Le poche volte che l'ho cucinato lo faccio un po' all'indiana cercando, con l'uso di molte spezie, di camuffarne il sapore. Quindi che mi commenti a fare...dirai!! le tue foto Luna mi piacciono sempre troppo!!!

    RispondiElimina
  7. E il commento di prima dov'è? Ma, fantasmi ci sono!!!

    RispondiElimina
  8. ricettina assolutamente appetitosa, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  9. mmmmmmm dai ancora per qualche giorno mi stanno bene le ricette caloriche ....che poi dai non lo é neanche tanto :) un bacione lunetta!

    RispondiElimina
  10. mmm ottima ricetta!!! bravissima per l'abbinamento :-)

    RispondiElimina
  11. Luna cara, quanto tempo... non ci siamo più incrociate... Ti faccio mille auguri ancora e accipicchia che idea questo agnello... mi ispira parecchio!!! Penso che proverò a farlo, a noi piace la carne di agnello...!!
    Bacioni!!
    Franci

    RispondiElimina
  12. Ciao,
    complimenti per le ricette e le splendide immagini,
    è nata una nuova community di food bloggers italiani, foodbloggermania.it
    Ci piacerebbe che anche tu entrassi a far parte.
    Se ti va inserisci il tuo blog sul nostro portale e registrati a questo link
    http://foodbloggermania.it/aggiungi-blog
    Grazie e scusa il disturbo!!

    RispondiElimina
  13. Ciao,
    complimenti per le ricette e le splendide immagini,
    è nata una nuova community di food bloggers italiani, foodbloggermania.it
    Ci piacerebbe che anche tu entrassi a far parte.
    Se ti va inserisci il tuo blog sul nostro portale e registrati a questo link
    http://foodbloggermania.it/aggiungi-blog
    Grazie e scusa il disturbo!!

    RispondiElimina
  14. Questa ricetta è bellissima... devo assolutamente provarla! :-) Complimenti!

    RispondiElimina
  15. Sai che è un piatto stupendo???

    RispondiElimina
  16. Un piatto non solo bellissimo, ma anche buono! Non avevo mai pensato all'agnello fatto così!!
    bacioni

    RispondiElimina
  17. La dieta? Ma dai, tutti lo sanno che la dieta inizia il lunedì, non si sa ancora quale ...!!!
    Che piatto appetitoso hai preparato, bravissima.

    Baci da me e Buon proseguimento di giornata

    RispondiElimina

Ciao grazie per aver letto fin qui, è sempre un piacere leggere i vostri commenti. Li leggo sempre tutti anche se non sempre rispondo, ma generalmente lo faccio se mi vengono poste domande.
Tornate a trovarmi, vi aspetto!

Stampa questa ricetta

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

seguimi su GooglePlus!