Tortini al cioccolato dal cuore morbido | Ricetta dolce e regali ideali per l'anniversario

7:40:00 PM

Regalo anniversario: TORTINI AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO

Ricette e regali per rendere speciale il giorno dell'anniversario

Il tempo vola quando ci si diverte - e quando si è con la persona che si ama e con il passare degli anni il giorno dell'anniversario diventa un appuntamento fisso, quasi un rito. Uno degli argomenti preferiti dalle ragazze è l'organizzazione della serata del giorno dell'anniversario e oltre ad una bella cenetta, il regalo ideale non può certo mancare per completare alla grande il vostro giorno speciale!
Per questo motivo oggi vi propongo la ricetta di un dolce che solitamente consiglio a tutti, quella dei tortini al cioccolato dal cuore morbido, che sono facili da preparare anche per i meno esperti e soprattutto trovo siano anche sensuali.
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TORTINI AL CIOCCOLATO DAL CUORE MORBIDO
Ingredienti per 5-6 tortini
160 g di cioccolato fondente al 70%
80 g di burro + quello necessario per ungere gli stampi
3 uova (2 intere + 1 tuorlo)
90 g di zucchero semolato
10 g di cacao amaro + quello necessario a cospargere gli stampi imburrati
20 g di farina 00
aroma vaniglia
Preparazione
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo. Io utilizzo il microonde a 750W e scaldo ad intervalli di circa 20 secondi (mescolo e ripeto l’operazione finché questo non risulta completamente sciolto). 
Unire il burro tagliato a pezzetti e mescolare bene.
Sbattere con le fruste le due uova intere ed il tuorlo, unire lo zucchero e lavorare bene finché il composto non sarà spumoso, quindi unire la vaniglia, la farina ed il cacao setacciati. Infine unire il cioccolato mescolato con il burro.
Conservare in frigo il composto ottenuto, fino al momento della cottura, che dovrà avvenire subito prima di servire il dolce.

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Imburrare gli stampini (io utilizzo quelli in alluminio) e spolverarli di cacao.
Riempire gli stampini fino ad un'altezza di ¾ quindi infornarli a forno già caldo. La temperatura dev'essere circa 180°C. Cuocere per circa 10-13 minuti. (*)
Sfornare i tortini, lasciarli riposare per un minuto e poi capovolgerli  sul piatto da portata e cospargendoli di cacao  e/o zucchero a velo.
(*) i tortini dovranno risultare cotti fuori e crudi dentro, è quindi consigliabile fare alcune prove con il proprio forno per verificare temperature e tempi adeguati. Consiglio di fare prove con un tortino alla volta per testare il proprio forno.

Ed ora che il dolce è fatto, passiamo ai regali! 
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E adesso  che vi ho dato delle idee per garantirvi successo nell'organizzazione del vostro giorno dell'anniversario, raccontatemi se vi va come siete soliti trascorrerlo e cosa preparate! 






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